从康师父“经典追念”，看品牌若何穿越周期

在小红书，“回忆里的童年零食”成为一股食饮新潮水。

从西瓜糖、脆脆面等童年零食的搜罗大作战，再到泡面的百种巨人服法，年青东谈主驱动寻找缅想中的滋味，也绝不遮拦对经典家具的吊祭之情。

《DT贸易不雅察》发现，在这场年青东谈主大型寻味的怀旧潮里，康师父瑕瑜胡椒系列的经典家具追念，让网友们产生了“白蟾光回生”的昂然热情，也激发了“钮祜禄椒妃回宫”的惊喜体验。

（图源：小红书@酱酱的挖宝日志）

令东谈观念思意思的是，为什么“白蟾光口味的追念”会受到年青东谈主宽待？家具焕新的背后，有哪些门谈和启示？《DT贸易不雅察》试图回答这些问题。

传统行业巨头，调回“缅想中的白蟾光”

一个破钞轨则在发生的新变化是——昔时破钞者和会过买什么家具、选什么品牌，来告诉别东谈主“我是谁”。现如今，东谈主们是在知谈“我是谁”的基础上，遴荐买什么家具、用什么品牌。

康师父瑕瑜胡椒系列的追念，即是基于破钞者真正心声、从头升级的家具，亦然白蟾光追念贪图的一环。

事情的缘由源自应答网罗，有不少破钞者发出呼声，条款瑕瑜胡椒面从头上市。

吸收到了这一信号，康师父佩戴瑕瑜胡椒面杀回市集。品牌官宣“喜东谈主”天放成为品牌“辛辣保举官”，搭载#瑕瑜胡椒霸气追念#的微博话题，为“家具追念”创造善良度。在成为应答谈资之后，瑕瑜胡椒、面霸两款家具在京东平台首发，一炮而红。

好像是受到瑕瑜胡椒的启发，康师父紧接着发起了一场“谁是你心中的白蟾光”的投票——让每个破钞者从200+种家具口味中投票、唤回真爱，东谈主气更高的家具便不错领有追念契机。

这个贪图就异常于，让每个破钞者参与其中，给我方偏疼的口味发出一张“回生牌”。

被推选出的家具会追念货架，来连结宇宙化传播的流量。在家具获取滚动的同期，康师父品牌与破钞者产生了更密切的互动、更深层的缅想。

《DT贸易不雅察》以为，行动一个家具型的营销创意，“白蟾光回生贪图”打造出一个有用的贸易闭环。

这其中有四个才智：

最初，康师父广阔的家具库让H5投票的选项丰富、遮蔽面广，繁殖出传播力。

随后，破钞者参与投票打call，股东应答裂变。

再次，家具上线、被购买，完成破钞滚动。

最后，康师父获取新的反应和呼声，股东下一轮家具追念。

统共这个词才智的中枢，是“从家具中来，到家具中去”。

在“回生白蟾光家具”的经由中，破钞者获取了游戏的风趣感和家具的专属感，而康师父我方则鼎新了一种持久可复用的家具履行计算时势。

之是以说持久可复用，是因为康师父具备两大上风，一是家具蕴蓄。

康师父有800多个家具库、200多种可回生的家具口味，数以百计的家具打底，让白蟾光贪图能在长周期内延续进行。

二是破钞者对康师父的家具滤镜和情愫蕴蓄。

时辰是品牌的焦灼壁垒。从1992年于今，康师父累积30余年的家具随同和破钞信任，产生了饱胀的复利效应。破钞者有吊祭、康师父能回答，这是“白蟾光贪图”无法被豪迈复制的中枢。

值得一说的是，便捷面产业一般习气于开采新颖、猎奇的口味来吸睛。这一次康师父先于同业，以“白蟾光家具”去尝试开拓市集新增长极，进步破钞频次。

这个“上风鼎新”的战略，让康师父幸免打出口味的同质牌，也活化了已有的品牌财富。

瑕瑜胡椒的施行销售数据，评释了战略的有用性。在京东平台，康师父瑕瑜胡椒的销量半个月就售出了超1万件。

“白蟾光”并非未必：康师父家具背后的诱骗力解析

当一个事物被称作“白蟾光”，就代表着它具备了一种令东谈主“难以不屈”的力量。对于食物饮料行业来说，品牌最中枢的竞争力，已经家具自己。

抵破钞者而言，口味是不变的王谈。艾媒洽商发布的《2024-2025年中国便捷食物市集发展及破钞才智洞悉阐明》透露，影响破钞者畴昔购买有缱绻的主要要素是鼎新口味、丰富配料、安全保险。

不雅察康师父这个提供盛大口味遴荐的品牌，其家具鼎新和开采战略透走漏品牌抵破钞需求的长远判辨和风雅扈从。

在最近实行的口味追念战略中，康师父尽头展现了其对家具细节的善良。

这并非是对老家具的陋劣复制，而是通过家具升级、全心改变，并引入新元素的作念法，以此来适合破钞者口味的不断演变。这种战略标明，康师父在保持品牌传统的同期，也在悉力与当代破钞者的需求保持同步。

举例，在口味改变层面，瑕瑜胡椒系列全新升级推出了“胡椒肉丸+胡椒面饼+胡椒高汤”的新组合。这不仅在原有基础上增强了胡椒的辛辣口感，也迎合了现时流行的辣味趋势。

面对煮面市集，面霸升级领受的粗圆面，逍遥了破钞者对筋谈口感的偏好。

而在食材和制造工艺赛谈上，小龙虾拌面对准了热点的贩子经济，添加了货真价实的小龙虾肉，作念到口味鼎新且紧贴潮水，成为年青化的爆款新品。

不丢脸到，要念念成为一款让多量破钞者铭肌镂骨的白蟾光家具，除了有塌实的受众基础、得到过市集考据，还离不开背后供应链的援手。

而食物行业的供应链复杂、基础原料较多，从农田到餐桌，其间存在诸多加工、领略的才智。

这就条款一家持久计算的企业，能对供应链从上到下各个才智具备强把控才智，将工场内的工艺精进到极致。

公开府上透露，限制2023年中，康师父有165条便捷面坐蓐线，沉稳的供应链能保证范围化坐蓐，将资本贬抑在合理范围。

为保险安全，康师父建立了食物安全检测中心，完善从农田到餐桌、全程可追忆的食物安全处理体系。

FD冻干技能、RP锁鲜技能，则为口感和品性打下了坚实基础。前者不错保证蔬菜包的崭新口感，后者主要为萃取高汤、锁住肉类鲜好意思口感。

所谓企业的家具力上风，并非抽象标语，更多依赖于对市集洞悉、技能讹诈、研发进入和坐蓐恶果等多方面要素的概述考量。尤其在供应链的计算上，企业需要有延续进入的定力和穿越周期的决心。

在新破钞高潮的布景下，昔时几年中，品牌间的竞争似乎更多依赖于活泼的营销战略和玄机的流量获取手段。

在如今“价值追念”时间，质价比成为品牌藏身市集的长久之本。家具的适口和品性，也在重塑品牌的竞争姿色。

一碗便捷面里的持久目标生意经

淌若拉长视野去看行业，当下的便捷面市阵势临着更多元的竞争。

它受到速食物品类大分化的冲击，比如自热锅、螺蛳粉，也面对外卖、预制菜的“跨界抢劫”。一组公开数据标明，外卖市集范围每增多1%，便捷面破钞量就减少0.0533%。

而康师父能对峙持久目标的要津，是收拢了家具这张中枢牌——通过抵破钞偏好和市集变化的感觉，在家具品性、口味和破钞者喜好中找到均衡位，用家具跳动周期、对峙持久目标。

《DT贸易不雅察》发现，康师父有一个壮健的家具基本盘。

红烧牛肉、香菇炖鸡等几十款宇宙普世的畅销适口，编织出丰富的口味之网，援手起销量数据、也督察住品牌的市占率。毕竟比拟猎奇口味激发的冲动破钞，家常口味是销量长青的窍门。

此外，康师父正在尝试通过两套生意战略，收拢不断变化的破钞者。

其一，新口味的多线研发。用时兴口味的新奇感，如香菜、小龙虾，来拉动流量和善良。用场所性格口味，如脱胎于川菜的金汤肥牛面、东北经典滋味的小鸡炖蘑菇面、韩式甜辣的火鸡面等一系列口味，逍遥垂类圈层需求。

其二，老口味的鼎新追念。如上文所述，康师父期许先于行业尝试开辟出一条计算鼎新之路，在不笃定的市集环境中找到笃定性。

把柄2024年便捷食物大会发布的数据，现在中国便捷面市集份额排行中，康师父以46%的占比位列第一，高于调和（16%）和白象（12%）之和。

不外，一个值得细心的趋势是，快消零卖市集出现了一个生意新变量：线上货架。

尼尔森IQ《2024中国零卖业发展阐明》透露，在2023年中国快消品零卖市集，线上、线下渠谈销售份额占比永诀为42%、58%，正在走向持平。在线上渠谈，内容电商的销售额同比大增55.9%。

在昔时很长一段时辰，东谈主们无边以为，便捷面行动高渗入、高铺货的品类，谁掌合手了线下渠谈，谁就领有了销量保证。康师父“称王”的规模，恰是线下渠谈。

从更长期来说，当线上成为品牌生意的增长点，康师父也驱动用数字化布局，通达线上的增长极。

2024年8月，康师父小龙虾拌面在抖音电商平台首发，飞快掀翻抢购高潮，屡次上线即售罄，创下了开售3小时售出近3000份的收获。短短三个月内小龙虾拌面在抖音官方旗舰店的销量持久位居前二。

本年康师父与京东平台的合营，已毕了白蟾光家具的追念。而早在此前，康师父也借力“兴致电商”，在抖音开启直播，强化家具缅想和销售，进行品牌的年青化渗入。

康师父加快数字化布局的背后，有一条双线轮回的效应——线上渠谈引爆不错赋能线下售卖，线下渠谈也成为连结线崇高量的阵脚。在线上和线下一体化运营下，品牌有望通达新的增漫空间。

而肖似“白蟾光回生贪图”的营销创意筹谋，让康师父线崇高量和线下货架的连气儿，多了一个载体和支点。

写在最后

用好的家具逍遥东谈主的需求，这是生意的本色。

在过往便捷食物行业的发展中，有品牌依靠线崇高量快速起量，但很快面最后增长瓶颈。也有品牌埋头于家具基本功，投资“看不见的畴昔”，默然积蓄长红之力。

毫无疑问，家具的想象、营销的玩法，是冰山之上可见的征象。在冰山之下，对于市集的判辨、家具鼎新的布局、坐蓐供应体系等基本面真的立，代表了品牌持久坚挺的才智有多强。

在零卖行业的万米长跑中，康师父提供了一个学习的样本。行动行业巨头，它仍旧值得不雅察和期待。