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新华社西宁11月21日电（记者郝玉、王金金、陈永强）在我国高寒地区，怎样因地制宜发展牦牛特点产业关于小心生态均衡，促进区域经济发展具有遑急意旨。
比年来，位于青藏高本土产货的青海省玉树藏族自治州紧贴产业高质料发展要求，以打造绿色有机农畜家具输出田主供区为盘算，对现存产业链进行补链、延链、强链，探索变成良种繁育、科学繁衍、宰杀加工的发展形式，牦牛产业竞争力赢得灵验升迁。
自然的高海拔环境、齐头并进的水源和遍及的草原，为玉树牦牛孕育提供了后天不良的条款。关联数据知道，青海省玉树州是国内最大的牦牛主产区之一，现在牦牛存栏量达到172.78万头。玉树州牦牛产区地处高寒无混浊草原，脂肪含量低，肉质鲜好意思。
丰富的资源资质，是大当然的自然赠予。但传统的“靠天放牧”样式，使得玉树州牦牛产业恒久以来发展较为耐心。
图为青海省玉树藏族自治州治多县国营牧场暨鹿场一角（受访者供图）
初冬时节，位于玉树州治多县的国营牧场暨鹿场草场渐黄，牧东说念主们赶着牦牛在遍及的草场舒适踱步，一旁的215国说念握住向辽远延长。“牧场在保握传统畜牧业发展形式的同期，探索科学高效、绿色有机的繁衍样式，如今牦牛的繁衍畛域和品性齐发生了很大的变化。”牧场慎重东说念主仁青才仁暗示。
仁青才仁慎重盘算的这家牧场始建于20世纪60年代，凭借着地处长江发祥地的地舆上风，牧场孕育着多量牦牛。2年前，这家牧场决定进行体制纠正，麇集传统产业市集参与度不高及前端繁衍链条“短、缺、弱”的内容，牧场在原有基础上投资1000多万元竖立了牦牛高新繁衍示范基地名目，将资源上风鬈曲为家具上风和经济上风。
比年来，玉树州不仅把乡村振兴灵验衔尾资金的65%参加到牦牛产业发展上，还参加1700余万元州级支农资金实行14项惠农惠牧补贴程序，鞭策四季游牧、放牧补饲和畜生“月月出栏”等翻新举措的落实落地。
比如：每当坐褥企业从牧民手里收购一头牦牛，政府就会给牧民出栏补贴400元，政府花小钱、社会办大事，牧民们科学饲养牛羊的存眷进一步激励。在教导农牧民积极参与发展的同期，玉树州还荧惑农牧企业以高于市集价的价钱与互助社、牧户设置精采无比操办，从而渐渐匡助牧户增多产量和收入。
牛羊臃肿，产业兴旺。高效的繁衍样式，使得玉树州逐步成为有机牦牛的输出地，同期蛊惑更多企业参与牦牛肉的高超加工，周转牦牛产业，进一步提高牦牛的附加值。
走出牧场，来到玉树州牧原肉业有限公司坐褥车间，机器轰鸣声陆续于耳，解冻、分割等开辟一应俱全。企业慎重东说念主告诉记者，往日几年，公司以冷链订单式销售样式，将牛羊肉系列家具凯旋配送至省会城市西宁及北京、江苏等市集。2023年，牧原肉业收购牦牛3420头，销售额达到1720万元。
像这么的企业还有好多。比年来，玉树州通过出台“免租半年”等优惠战略，吸纳农畜家具加工批发等万般盘算主体在玉树布局牦牛深加工名目，不但创造了多量的服务岗亭，更助力进一步作念优牦牛家具品性。
为了匡助更多品性鲜好意思的牦牛家具走出“深闺”，玉树州聚焦后端销售，通过引进中国邮政、顺丰快递、乡村快递等多家快递公司，进一步强化运载链水平。据统计，2023年玉树州牦牛出栏31万头，牦牛肉及成品销售网渐渐掩盖到北京、上海、成齐等地。本年，玉树州牦牛出栏瞻望达40万头，将进一步罢了打造国内绿色有机农畜家具输出田主供区的盘算。